陕西70后女将，掌舵茅台？

白酒“一哥”茅台，换帅了。

贵州茅台集团官网日前发布的多篇报道显示，其史上首位女工程师王莉，已就任茅台集团总经理。

陕西人、女工程师、“茅台教父”季克良亲传弟子......这些标签让王莉在一夜之间，备受关注。

王莉是谁？寒潮来袭的市场背景下，她将为茅台带来哪些改变？

为爱到茅台

8月18日，贵州省人民政府发布通知称，推荐王莉为中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事、副董事长、总经理人选。

近日，王莉“接棒”李静仁，出任茅台集团总经理一职。

王莉出生于1972年，是陕西省汉中市城固县人。

从大西北的陕南小城城固走向大西南边陲小镇，王莉说：“我来茅台，很简单，是因为爱情。”

王莉毕业于西北轻工业学院（现为陕西科技大学），其与丈夫系校友，恰恰是这段美好姻缘，为中国酒业的篇章勾勒出曼妙的一笔。

时间回到1990年，18岁的王莉在西北轻工业学院（现为陕西科技大学）食品工程专业学习。

1994年从王莉进入贵州茅台酒厂工作，成为了茅台科研所里的一名普通员工，被分配在科研所分析组工作。但当时实验室条件简陋，科研人员少，在设备引进、信息交流等方面都非常不便，整体科研水平远远落后于条件优异的地区。面对这一困境，王莉仍然兢兢业业、脚踏实地、力求做到好。

那时20多岁的她，也没有想到，自己会远离家乡在茅台工作近30年，成为她一生都为之奋斗的地方。

1997年，是王莉进入茅台工作的第三个年头。她被茅台神秘悠久的传统酿造工艺深深吸引，特别是高温馏酒的工艺。于是她便开始“泡”到生产一线，每天准时走进制酒制曲生产车间，跟随老酒师亲身体验茅台酒生产的各个工艺环节，认真记录并分析。

参加工作的前几年，王莉并不会品酒，甚至还不会喝酒，直到2000年，中断了十多年的国家评委选拔考试又开始进行。茅台领导认为王莉大学毕业，又是作色谱分析的，感官比较敏锐，因此把她推荐进了品评考前培训班。半年后，王莉“过五关、斩六将”，以较好的名次考取了酒类国家评委。这是王莉职业生涯的重大转折。

2011年12月任茅台集团总工程师。44岁的王莉终于以自己的实力在以男人为主的茅台里踏出了自己的一片天地。她是茅台集团首位女性总工程师。

 “白酒院士”风波

当上了总工程师后，王莉的故事，才刚刚开始。

2021年的一次评选让王莉陷入争议。

2021年2月，贵州茅台方面发布消息称“王莉入围2021年两院院士候选人”。消息提到，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单，，并附上王莉的图片和介绍。

贵州省科协官网也发布信息证实，经专家评审，拟推选王莉等4人为中国工程院院士贵州省候选人。

一石激起千层浪，消息传出后引发热议，有人调侃这是“白酒院士”，还有人调侃这是“酱香型院士”。并将此事联系到多年前的“烟草院士”争议，甚至调侃其为“白酒院士”。

央视网有点评表示，茅台女总工入围院士候选人，当慎之又慎。

一个酿酒的，成为了中国的院士候选人？

就连屠呦呦、饶毅这样的科学家，都没能评上院士，王莉又凭什么成为院士候选人？

在网友的一片质疑声中，王莉最终未能如愿当选工程院士。但王莉在茅台的仕途，并未因此事受到影响。

2022年10月，王莉升任茅台集团副总经理，继续兼任集团总工程师、首席质量官。

能这样在茅台稳健的一步步升级，源于王莉过硬的技术。

公开报道显示，王莉的研究方向为发酵与轻工生物技术，享受国务院特殊津贴，曾获中国酒业科技领军人才、中国酿酒大师等荣誉称号。

作为传统酿造工艺的代表之一，茅台酒厂也是“师带徒”模式，王莉是茅台集团原董事长、“茅台教父”季克良的徒弟。

《时代人物》了解到王莉由季克良一手提拔，她是季克良钦点茅台的“技术接班人”。

能让原董事长如此信赖，王莉凭什么？

首先，王莉自身技术过硬。

王莉在任职茅台期间，先后主导构建完善了酿造过程与产品相关的检测体系，组织对酿造微生物与工艺、风味与品质研究、新产品开发三个领域对白酒酿造展开研究，以风味化学思路引导酱香型白酒科研工作，将酱香型白酒酒体研究从单纯的微量成分分析上升到风味研究时代。

截至2023年3月，王莉在核心期刊发表文章62篇，其中SCI文章17篇。获得国家技术发明二等奖1项，先后获得地厅级以上专业技术表彰奖励20余项，申请国家专利53项。

王莉在贵州茅台工作的这些年，见证了贵州茅台的发展。

这30年间，茅台的产量从五千多吨达到了五万多吨，价格也是一路狂飙。“茅台酒的品质是茅台的生命，是茅台的灵魂，是茅台的根本”。

王莉至今仍是茅台酒厂数一数二的酒类专家。茅台对品质的要求，让王莉在本次换届中脱颖而出。

其次，作为一名科研工作者，王莉处处亲力亲为，为广大员工做出了很好的表率。

一直以来，她脚踏实地、求真务实的工作作风不断地激励着一大批有梦想的人在朝着目标努力奔跑。

“茅台今天的质量是3.6万名职工共同努力的结果，不管是质量管理部门、生产部门、还是技术部门，大家都在努力做好自己的工作，目的就是共同提高茅台质量。我只是在自己的岗位上恪尽职守而已，并没有太多的成就！”这是王莉一直来对自己的评价。

一直以来，用西北的执着守护西南的酱香，为守护茅台享誉全球的卓越品质贡献了自己的智慧和年华，员工们都称她是“张骞故里女工匠”。

转型：茅台回归“专业主义”？

在关心王莉个人的同时，外界还关心以茅台集新一届以70后为主的高管班子，将带领茅台怎么发展？

8月20日，贵州茅台第四届董事会2023年度第三次会议决议公告发布全票通过《关于确定代行总经理职责人选的议案》后，业界人士普遍高度看好此任命。

8月24日，茅台集团党委副书记、总经理王莉到贵阳茅台双龙智慧物流园区开展调研。

以技术出身的女总工担任总经理的在茅台集团层面上王莉是第一人。

之前茅台的经理，大都是一些只懂管理，但不懂酒的管理型人才。由于对于酒是外行，之前茅台的管理侧重于销售层面。

如今，茅台集团党委书记丁雄军带领新一届领导班子已经正式亮相，王莉已经正式成为茅台集团总经理，这背后预示了严控质量将会是茅台今后的重点方向。

这大概也是茅台根据市场情况所作出的发展方向上的一个调整。

有人说，真正买茅台的人，并不喝茅台。钱放在银行里，收益率大概只有3个点，但要是买茅台来存放，1年涨幅15%左右，中间居然差了12%。市面上还出现了多家囤积茅台的信托机构。

所以，市场上流通的茅台，很多并不是用来喝的。这样的操作，让2001年在上海证劵交易所挂牌上市的茅台（首日开盘价34.51元），在短短20年间，茅台持股的回报率最高超过了280倍。

纵观茅台的发展史，堪称一部白酒的发展史。

2020年，茅台以25099亿元的市值成为了中国白酒的龙头股，也是中国市值排名前三的上市公司。

2022年，茅台集团白酒产量11.54万吨，营业收入1364.65亿元，利润总额912.37亿元，上缴税金657.44亿元，企业总资产3354.98亿元。

现如今，茅台已经成了某种社交货币，几乎垄断了1400元以上的白酒市场，品牌价值雷打不动。

今年以来，很多行业都迎来了自己的低迷期，白酒行业亦遭遇调整。茅台也趁机走回了坚持品质的路线。

除了回归品质以外，8月27日，王莉上任后的第一个动作就是和华为签署了一项深化战略合作协议。双方将在茅台的数字化转型和智能化建设等方面展开合作，实现共同发展。共同打造智慧园区和白酒行业的数字化转型示范项目和工业互联网平台。

眼下，新的篇章已经开启，王莉对于茅台重要性不言而喻。在重重的期待下，这家酒业巨头将如何直面挑战？茅台新一届领导班子对聚焦产品品质的重视与愿景能否实现，《时代人物》将持续关注。