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“首届中国旅游小吃”榜单 陕西八个小吃登榜

2016-11-18  来自: 新华网 浏览次数:1214


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商经网:东来顺羊肉串、狗不理包子、重庆酸辣粉……”18日,首届中国旅游小吃榜单经过近半年的严格评审终于揭晓,来至全国的200个旅游小吃齐聚北京饭店,奉上了一场美味又养眼的饕餮盛宴。

据了解,首届中国旅游小吃评选活动由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办。本次评选旨在贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌,促进我国旅游餐饮行业的健康发展。

据中国旅游饭店业协会有关负责人介绍,此次评选根据覆盖、各显特色的原则,通过多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐的初评推荐程序,全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。它们当中,有荣获了省部级的老字号、、产品等奖项的;有列为省部级非物质遗产传承人等的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的地域标志性名吃


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在重庆懂大师酸辣粉展台,弥漫在空气中的重庆麻辣鲜香和酸爽味道吸引了众多嘉宾排队等候。据懂大师品牌创始人龚洪明介绍,借首届中国旅游小吃评选的契机,重庆八大旅游小吃将抱团联合重庆景区向全国各地征集游客到重庆免费旅游,共同推动推动重庆小面、重庆酸辣粉等重庆美食走向全国,推动重庆旅游发展。

附:首届中国旅游小吃名单

北京: ①天兴居炒肝 大顺斋糖火烧 东来顺羊肉串 仿膳饭庄豌豆黄 锦芳元宵

上海: ①功德素菜包 小杨生煎 沈大成糕团系列 老城隍庙鲜肉锅贴 南翔鲜肉小笼 王家沙鲜肉月饼 小绍兴白斩鸡 吴苑饼家蟹壳黄 上海阿娘黄鱼面

重庆: ①重庆(懂大师)酸辣粉 袁朝辉牌油醪糟 丘二馆鸡丝凉面 余记山城小汤圆 愚小面招牌牛肉面 北碚兼善包 吴抄手鸡汁锅贴 小滨楼重庆红烧牛肉抄手

天津: ①狗不理包子 桂发祥十八街麻花 果仁张 大福来锅巴菜 万全堂杨村糕干 宝坻卷馅肉饼

河北: ①白家牛肉罩饼 石家庄红星包子 李春秋驴肉火烧 鸿宴饭庄棋子烧饼 昌黎赵家馆饺子 唐山凤凰园酥饼 石门一味缸炉烧饼 张家口捞汁莜面 承德老三羊汤

山西: ①寿阳韩愈茶食 冠云平遥牛肉 平遥晋升油茶 认一力牛羊肉蒸饺 鑫炳记太谷饼 翠岭天和蛋 林记头脑 运城软麻花 山西泡泡油糕

内蒙古: ①巴图查干奶豆腐 背头稍麦 丰镇康寿圆月饼 赤峰大唐对夹 包头茶汤

辽宁: ①老边百年煸馅饺子 小市小小羊汤 宋大房雪原熏鸡

吉林: ①老韩头鸡汤豆腐串 正红旗烧鸽子 阿满招财猪手 延吉冷面

黑龙江: ①老仁义牛肉蒸饺 哈尔滨裕昌烧鸡 哈尔滨回头 大兴安岭阿蒙野菜包子

江苏: ①南之缘汤包 奇芳阁莲子赤豆元宵 胥城奥灶面 王兴记无锡小笼 马市街饣它(SHA)汤 宴春水晶肴(yáo)蹄 常州糕 东台鱼汤面 冶春蒸饺 翠和园淮饺

浙江: ①东山鱼丸(鱼饼、敲鱼) 台州红糖麻糍 缙云烧饼 丁莲芳千张包子 善蒸坊牌龙游发糕 ⑥“缸鸭狗宁波汤圆 知味观鲜肉小笼包 咸亨油炸臭豆腐

安徽: ①三河米饺 披云深渡毛豆腐 耿福兴虾籽面 胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼) 寿县寿西湖大救驾 西海徽州苞芦馃(guo) ⑦宿州饣它(Shā)汤 绩溪挞馃(ta guo)

福建: ①南普陀素饼 聚春园太极芋泥 同利肉燕 珍豪呷安海土笋冻 吴再添沙茶面 福鼎渔片江 尚干拌面 沙县芋饺

江西: ①温汤佬富硒盐皮蛋 藕塘边推浆米古 兴国鱼丝 江西灌芯糖 南昌炒粉

山东: ①山东煎饼 济南油旋 老济南把子肉 胶东鲅鱼水饺 阳谷武大郎炊饼

河南: ①董家闹汤驴肉 逍遥杨凤花胡辣汤 萧记三鲜烩面 北舞渡闪家胡辣汤 黄家灌汤包 老雒(luò)阳浆面条 濮阳壮馍

湖北: ①蔡林记热干面 来凤田二姐油茶汤 利川钱汤圆 孝感米酒 果城印子粑 老谦记豆丝 良物华美五彩汤包

湖南: ①常德清真米粉 瑶山油茶 特色糖油粑粑 香煎传统米发糕 神农蒿子粑粑 芙蓉奇味豆腐 华悦葱油卷 湖南糖油佛手

广东: ①惠州东江密制油条 惠州梅菜扣肉酥 化州拖罗饼 梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄) 莞香楼大宁蟹黄粥

广西: ①桂林米粉 柳州螺蛳粉 靖西香糯凉粽 共一老友粉 榴莲酥

海南: ①文昌抱罗粉 琼海椰奶炒冰清补凉 新泰来定安粽子 和乐蟹粥 琼海芒果肠粉 海南鸡屎藤粿仔汤 海南鲜椰丝益母草粑

四川: ①赖汤圆 龙抄手 益康宜宾燃面 川北凉粉 兰师傅挞挞面 凤凰九品牛肉米线 红珠金桂糕 泸州郑黄粑 九九牛肉豆腐脑 绵阳米粉

贵州: ①赵老五黄粑 贵阳糕粑稀饭 遵义豆花面 务川仡佬油茶

云南: ①天龙夹沙乳扇卷 仟真和破酥包 云南过桥米线 昆明小锅米线 巍山扒肉饵丝 昆明山珍卤饵丝 建水烧豆腐 昆明象形南瓜饼 曲靖蒸饵丝

西藏: ①日喀则朋必 西藏徒步贴心饼

陕西: ①西安老孙家牛羊肉泡馍 西安樊记腊汁肉夹馍 西安贾三清真灌汤包 春发生葫芦头泡馍 咸阳三原老黄家泡泡油糕 宝鸡岐山百年美阳臊子面 榆林羊肉臊子荞面饸饹 耀州咸汤面

甘肃: ①东方宫兰州牛肉拉面 再回首酿皮 达记驴肉黄面 馨麦郎燕麦甜醅 永昌则徐羊羔肉垫卷子 张掖搓鱼面

宁夏: ①杜优素羊杂碎 老毛手抓羊肉 长久一品羊肉老搓面 福苑燕面糅糅 三住宅凉皮 马文清羊羔头 红宝蒿子面

青海: ①青海京糕奶皮 青海凉皮 茶香牦牛奶皮盅 青海青稞饼

新疆: ①库车大馕 吾吾子羊羔肉 和田烤包子(和田果西格尔地) 魏小胖功夫面搓鱼子

兵团: ①小四面皮


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